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Filete

(½ kilo)

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Pechuga

(Deshuesada)

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Arrachera marinada

(½ kilo)

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Pierna y muslo

(Pieza completa)

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Hamburguesa

.750 gramos (5 piezas por paquete)

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Molida

(1 kilo)

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Pavo en canal

(7 a 13 kilos 100% natural)

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Generalidades de la carne de pavo

- La Carne de Pavo; considerada la predilecta para las festividades familiares mas importantes del año; las navidades en nuestro tiempo, no podrían concebirse sin la imagen del pavo horneado al centro de la mesa.
- A su exquisito sabor se suman cualidades nutricionales que la convierten en el cárnico por excelencia para toda la familia; apto para todas las edades y recomendado ampliamente para todo comensal.
- Carne de pavo tiene un valor calórico y de colesterol bajo; 100 gramos de carne de pavo aportan ente 96 y 117 kilocalorías.
- Bajo aporte energético por su cualidad natural de bajo contenido de grasa​.
- Buen aporte de minerales como: selenio, magnesio, zinc, potasio, y fósforo.
- Aporta Vitaminas del grupo B: Niacina (B3), vitamina B6 y B12.
- En cuanto a proteína, catalogada dentro de las carnes con alto valor biológico o alta digestibilidad; una ración de 100 gramos puede aportar entre el 50 y 60% del requerimiento proteico diario de una mujer (41 gramos/día) y un hombre (54 gramos/día).
- Algunas veces puede que nos de la sensación que la carne de pavo es seca; para lograr una mayor jugosidad, se sugiere reposar la pieza entre tres y doce horas en leche.
- Para aprovechar al máximo las cualidades de la carne de pavo se sugiere priorizar el consumo en forma de carne sin piel; la presentación como embutido tiene otras propiedades.
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